어남선생 요리책, 드디어 출간되었습니다!
‘연기자 류수영’보다 이제는 ‘집밥 마스터’로 더 유명한 어남선생 류수영,
그가 예능 <편스토랑>에서 선보인 79가지 평생 레시피를 한 권의 책으로 담아냈습니다.
🍳 그런데 이 레시피들, 정말 따라 만들기 쉬울까요?
🥢류수영 요리책의 진짜 매력은?
- 📌 누구나 따라할 수 있는 쉬운 레시피
- 📌 밥숟가락 계량 + 실전 팁
- 📌 1만원으로 만드는 특식
- 📌 식초 한 스푼의 마법! 류수영표 감칠맛 비법 공개
“요리는 기대보다 쉽고 생각보다 즐겁답니다”
— 어남선생, 책 머리말 中
🍖 어남선생 레시피 BEST 10 간단정리
1. 평생 제육볶음
- 핵심: 고추장 베이스, 하루 숙성 후 볶기
- Tip: 양파 1개, 다진 마늘 2T 추가하면 맛이 확 살아나요!
2. 만원 닭볶음탕
- 핵심: 물 800ml, 닭기름은 제거하지 말고 활용!
- Tip: 뚝배기에 하면 맛이 두 배!
3. 꽈리멸치 치킨
- 핵심: 국물 멸치 대신 잔멸치 사용
- Tip: 마늘간장 소스로 밥도둑 완성!
4. 갈비치킨
- 핵심: 닭은 절대 뒤적이지 말기!
- Tip: 구울 땐 소금 3꼬집 필수
5. 어향소스
- 핵심: 중식풍 어향소스만 따로도 응용 가능
- Tip: 구운 치킨에 버무리면 맛이 진해져요
6. 양념게장
- 핵심: 생물 꽃게 + 다진 생강이 포인트
- Tip: 식초물 5분 담그기 → 비린내 제거
7. 고추장찌개
- 핵심: 마지막 식초 1T가 ‘어남선생 킥’
- Tip: 애호박과 감자를 함께 넣으면 국물 맛이 풍부해져요
8. 평생 떡볶이
- 핵심: 양념장 1/2 분량 사용
- Tip: 달걀과 어묵은 꼭 같이 넣어주세요
9. 굴전
- 핵심: 부침가루 대신 밀가루로 부드럽게
- Tip: 무조건 중불 유지!
10. 원조 길거리 토스트
- 핵심: 설탕 듬뿍 1T + 케첩 살짝
- Tip: 마가린은 아낌없이!
🍲 특별 공개! 평생 김치찌개 레시피 (NEW🔥)
드디어 공개된 류수영의 김치찌개 황금 레시피!
- 돼지고기 앞다리살 300g
- 김치 600g (2~3개월 숙성된 것)
- 고춧가루 2T, 진간장 2T, 새우젓 1T
- 식초 1T로 마무리 → 감칠맛 폭발!
“김치찌개의 맛은 90%가 김치”
— 어남선생의 명언
🎯 이 책이 꼭 필요한 사람
- ✅ 요리 초보인데 맛있는 집밥 만들고 싶은 분
- ✅ 혼밥도 정성스럽게 챙기고 싶은 자취생
- ✅ 매일 반찬 고민하는 주부
- ✅ 요리로 힐링하고 싶은 모든 분
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